Genuss-Rezepte
Pfälzer Leberwurst und Köstliches aus der Kurpfalz!
Herzhaft und raffiniert … immer köstlich!
Steak "Weinstraße"
mit Pfälzer Leberwurst von Cornelius
Zutaten für 4 Personen
4 Rinder- oder Schweinesteaks
125 g Butter
250 g Pfälzer Leberwurst von Cornelius
Pfeffer, bunt geschrotet
Bauernbrot
Gewürze, Olivenöl
Zubereitung
Olivenöl mit Gewürzen anreichern, Steaks darin marinieren. Anschließend in einer Pfanne kurz anbraten und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Die Leberwurst und die Butter in 8 kleine Portionen teilen, vermischen und zu kleinen Talern formen.
Jeweils ein Steak auf einen gut vorgewärmten Teller geben, Leberwurst-Taler darauf anrichten und leicht zergehen lassen.
Als Beilage empfehlen wir Bauernbrot.
