Sommerlicher Kartoffel-Blutwurst-Salat mit Gartenkräutern ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN 800 g festkochende mittelgroße Kartoffeln Salz 1,5…
Burger vom Saumagen mit geröstetem Riesling-Zwiebel-Sauerkraut ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 2 Laugenbrötchen 1 Becher Meerrettich-Frischkäse…
Delikatessleberwurst – Brûlée ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 2 EL Thymianblättchen, frisch gezupft 200 g Delikatessleberwurst…
Flammkuchen mit Blutwurst, Kartoffel, Apfel und Zwiebel ZUTATEN FÜR DEN FLAMMKUCHENTEIG: 125 g Mehl Type…
Frisches Roggenbrot ZUTATEN: 1/2 Würfel Hefe 300 ml Wasser 350 g Roggenmehl (Typ 815) 150…
Gänseleber-Törtchen mit Portweingelee ZUTATEN FÜR 2 TÖRTCHEN 1 Gänseleberwurst 3 Blätter Gelatine (weiß) 150 ml…
Kartoffelrolle mit Apfel Bio Pfälzer Leberwurst–Füllung ZUTATEN 4 mittelgroße Zwiebeln 300 g Äpfel, säuerliche 5…
Kleine Kartoffeltarteletts mit Pfälzer Leberwurst und Thymian ZUTATEN FÜR KLEINE TARTEFORMEN (Ø 12-14 cm) 100…
Krosse Pfälzer Bauernblutwurst auf Bratkartoffelsalat mit Röstzwiebeln ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 14 Scheiben Pfälzer Blutwurst…
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Basilikum ZUTATEN 600 g Kürbisfruchtfleisch, z. B. Muskat- oder Hokkaidokürbis…
Leberknödel auf glasierten Kastanien und Rotkohl-Meerrettich-Salat ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 4 Leberknödel FÜR DIE GLASIERTEN…
Mini-Semmelknödel mit Bio-Leberwurstfüllung, Speck und Feldsalat ZUTATEN 300 g Brötchen oder Baguette vom Vortag 250…
Pfälzer Leberknödelmit Sauerkraut und Weintrauben ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 200 g Sauerkraut 1 Schalotte 1…
Pfälzer Leberwurst Light Praline auf Krautsalat ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 500 g Spitzkohl (alternativ: Weißkohl)…
Pfälzer Leberwurstpastetchen ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 100 g feine Kalbsleberwurst von Cornelius 2 EL Crème…
Pfälzer-Leberwurst-Ravioli mit Apfelrelish und frischem Meerrettich ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN Frischer Nudelteig 1 Eiweiß (M)…
Quiche mit Apfel, Sauerkraut und Pfälzer Leberwurst Für eine rechteckige Form von 35 x 11…
Gebackene Pfälzer Leberwurst in Majorankruste ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 400 g Pfälzer Leberwurst von Cornelius…
Pfälzer Leberknödelsuppe Zutaten für 4 Personen 250 g Pfälzer Leberknödel von Cornelius 1 l Fleischbrühe…
Saumagen Carpaccio mit lauwarmen Weißkrautsalat, gerösteten Kartoffelwürfeln und Kümmelvinaigrette ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN Frischer Saumagen…
Sommerrolle mit allerlei Kräutern und Delikatessleberwurst ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 rote Chilischote 1 Zehe…
Spargelsalat mit Saumagen und Frühlingskräutern ZUTATEN 2 TL Senf 1 TL Honig 3 EL Apfelessig…
Strudel mit Pflaume, Rosmarin, Spitzkohl und Gänseleberwurst ZUTATEN FÜR DEN STRUDELTEIG: 150 g Mehl 25…
Teigschnecken mit Pfälzer Leberwurstfüllung Zutaten für 4 Personen 250 g Pfälzer Leberwurst von Cornelius 300…
Zwiebelwurst-Grünkernbratlinge mit Kartoffelpüree und Rotweinschalotten ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DIE BRATLINGE: 150 g Grünkernschrot…
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